Juhlamenut 2018

Kaikki menut sisältävät:

  • Stansvikin leipomon luomuleipää & voita
  • valikoiman vihreitä salaatteja
  • kauden perunoita

Valitkaa kolme salaattia vaihtoehdoista:

  • paahdettuja punajuuria, auringonkukan versoa ja savustettua fetajuustoa (g)
  • grillattuja ja marinoituja kasviksia (l,g)
  • kreikkalainensalaatti (vl,g)
  • caesarsalaatti (l)
  • thai-papayasalaatti (l,g)
  • salaattia mozzarellajuustosta ja tomaateista (g)
  • Ituja, versoja, kvinoaa & granaattiomenakastike (l,g)
  • italialainen pastasalaatti (kasvis, majoneesi) (l)
  • sesam-kananuudelisalaatti (l)
  • hedelmä-vuohenjuustosalaatti (vl,g)
  • perinteinen metsäsienisalaatti (l,g)
  • peruna-savukinkkusalaatti (majoneesi) (l,g)
  • tabbouleh kasvissalaatti (l)
  • mango-melonisalaatti (l,g)
    – Lisävaihtoehdot: 3,5 e/hlö

Valitkaa kolme kylmää alkuruokaa vaihtoehdoista:

  • lohenmätiä, smetanaa & punasipulia (l,g)
  • graavilohi, dijon-sinappikastike (l,g)
  • lämminsavulohi (l,g)
  • chili-valkosipuli jättikatkarapuvartaat (l,g)
  • katkarapuskagen (l,g)
  • marinoituja savumuikkuja Pieliseltä (l,g)
  • savustettua siikaa & sitruunamajoneesi (l,g)
  • talon lihapullat & romescokastike (l)
  • savuporovoileipäkakkua (l)
  • naudan pippuripaisti & piparjuurikastike (l,g)
  • karamellisoitua possua & inkiväärimajoneesi (l,g)
  • maalaiskanan vartaat & nokkospesto (l,g)
  • marinoitua latva-artisokkaa, tofua ja sieniä (l,g)
  • viininlehtikääryleet & tzatziki (g)
  • lapin leipäjuustoa & lakkahilloa (vl,g)
  • bataatti-kikhernepyörykät & avokadodippi (l,g)
  • kanttarelli quiche (l)
    (Lisävaihtoehdot: 3,5€ /hlö)

Hinta määräytyy pääruuan mukaan. Valitkaa vaihtoehdoista yksi ja sama pääruoka koko seurueelle. Erikoisruokavaliot/kasvisruokailijat huomioimme erikseen ja ennakkoon ilmoitettuna.

  • Haudutettua punaviini-häränlihapataa & hunajapaahdetut juurekset (l,g)
    TAI
  • BBQ-porsaan niskaa, paahdettuja kasviksia ja perunoita (l,g)
    TAI
  • Broileria kermaisessa tuoretomaatti-basilikakastikkeessa & paistettu sahramiriisi (l,g)35€/hlö
  • Maalaiskananrintaa, kauden kasvikset & kanttarellikastike (l,g)
    TAI
  • Hiillostettua lohta, kauden kasvikset & rapukastike (l,g)
    TAI
  • Porsaan sisäfilee, uunijuurekset & konjakkikastike (l,g)
    TAI
  • Sieni-pähkinäpihvit, balsamicokastike & luomukasviksia (g,vegaani)39€/hlö
  • Naudan marmorifile, kauden kasvikset & punaviinikastike (l,g)
    TAI
  • Paistettua kuhaa, kauden kasvikset & kuohuviini-sahramikastike (l,g)
    TAI
  • Poronkäristys, perunamuusia, suolakurkkua & puolukkaa (l,g)43€/hlö

Hääkakku kakkuvalikoimastamme 5,50€/ hlö sisältää kahvin ja teen.

  • vadelmamoussekakku (l)
  • passionjuustokakku (l)
  • mansikkakermatäytekakku (l)
  • kinuskikermatäytekakku
  • suklaakakku
  • mansikka-marenkikakku (l,g)
  • Stansvikin leipurin juhlapullaa (luomu) ja pikkuleipiä (luomu) 2€/ hlö

Yöruokavaihtoehtoja 7€/hlö:

  • Hot dog, paahdettu sipuli, ketsuppi, sinappi (oman leipomon luomusämpylät)
  • Mausteista salamipiirasta TAI feta-pinaattipiirasta ja vihersalaattia
  • Soija Bolognaise-pizzaa
  • Pulled beef-tacoja, salsaa, jalopenoja & ranskankermaa
  • Chef Wotkinsin makkaraa ja perunasalaattia (grillistä säävarauksella)

Juomia:

Jäävesi sisältyy menujen hintaan. Muut juomat laskutamme menekin mukaan.

  • Kotikalja, maito ja mehu lisähintaan 1€/hlö
  • Kuohuviini onnittelumaljoihin alkaen 35€/pullo
  • Talon viinit alkaen 30€/pullo
  • Kahvin avec: konjakki 6,50€ annos, likööri 5€/annos
  • Muut juomat (olut, siideri, virvoitusjuomat, drinkit) baarihinnastomme mukaan
  • Boolivaihtoehtoja (10l n.50 annosta) 150€:
    • MOJITO – valkoviini, rommi, sitruslikööri, tuore minttu, lime ja sprite
    • KARPALO – valkoviini, koskenkorva, cassis-likööri, karpalomehu, sprite ja jäisiä karpaloita
    • RUUSU & VADELMA – valkoviini, vodka, marjalikööri, vadelmamehu, ruusuvesi, sooda ja ruusunlehtiä