Juhlamenut 2021
Kaikki menut sisältävät:
-
Stansvikin leipomon luomuleipää, saaristolaisleipää & voita
-
valikoiman vihreitä salaatteja
-
kauden perunoita
Valitkaa kolme salaattia vaihtoehdoista:
-
paahdettuja punajuuria, rucolaa ja savustettua fetajuustoa (g)
-
grillattuja ja marinoituja kasviksia (l,g)
-
kreikkalainensalaatti (vl,g)
-
caesarsalaatti (l)
-
thai-papayasalaatti (l,g)
-
salaattia mozzarellajuustosta ja tomaateista (g)
-
ituja, versoja, kvinoaa & granaattiomenaa(l,g)
-
italialainen pastasalaatti (kasvis, majoneesi) (l)
-
värikäs tofu-nuudelisalaatti (l)
-
hedelmä-vuohenjuustosalaatti (vl,g)
-
perinteinen metsäsienisalaatti (l,g)
-
peruna-savukinkkusalaatti (majoneesi) (l,g)
-
tabbouleh kasvissalaatti (l)
-
mango-melonisalaatti (l,g)
-
mausteisia paahdettuja kasviksia & jogurtti-tahinikastike (l,g)
– Lisävaihtoehdot: 3,5 e/hlö
Valitkaa kolme kylmää alkuruokaa vaihtoehdoista:
-
lohenmätiä, smetanaa & punasipulia (l,g)
-
graavilohi, sinappikastike (l,g)
-
lämminsavulohi (l,g) & ketunleipä-kermaviilikastike (l,g)
-
chili-valkosipuli jättikatkarapuvartaat (l,g)
-
katkarapuskagen (l,g)
-
savumuikkuja ruiskuoressa (l)
-
savustettua siikaa & sitruunamajoneesi (l,g)
-
talon lihapullat & romescokastike (l)
-
karitsan paahtopaistia & yrttikastike (l,g)
-
naudan pippuripaisti & piparjuurikastike (l,g)
-
karamellisoitua possua & inkiväärimajoneesi (l,g)
-
maalaiskanan vartaat & nokkospesto (l,g)
-
marinoitua latva-artisokkaa, tofua ja sieniä (l,g)
-
viininlehtikääryleet & tzatziki (l,g)
-
lapin leipäjuustoa & lakkahilloa (vl,g)
-
bataatti-kikhernepyörykät & korianteriöljy(l,g)
-
kanttarelli quiche (l)
-
avokado-feta ruisnapit (l)
-
cocktailpiirakoita & munavoi (l)
(Lisävaihtoehdot: 3,5€ /hlö)
Hinta määräytyy pääruuan mukaan. Valitkaa vaihtoehdoista yksi pääruoka KOKO seurueelle. Erikoisruokavaliot/kasvisruokailijat huomioimme erikseen ja ennakkoon ilmoitettuna.
-
Haudutettua punaviini-häränlihapataa & hunajapaahdetut juurekset (l,g)
TAI -
BBQ-porsaan niskaa, paahdettuja kasviksia ja perunoita (l,g)
TAI -
Broileria kermaisessa tuoretomaatti-basilikakastikkeessa & sahramiriisi (l,g)
35€/hlö
-
Maalaiskananrintaa, perunamuhennos & kanttarellikastike (l,g)
TAI -
Hiillostettua lohta, kauden kasvikset & rapukastike (l,g)
TAI -
Porsaan sisäfilee, kermaperunat & konjakkikastike (l,g)
39€/hlö
-
Naudan marmorifile, kermaperunat & punaviinikastike (l,g)
TAI -
Paistettua kuhaa, kauden kasvikset & kuohuviini-voikastike (l,g)
TAI -
Yön yli haudutettua karitsaa, kermaperunat ja paahdettu valkosipulikastike (l,g)
43€/hlö
Hääkakku kakkuvalikoimastamme 5,50€/ hlö sisältää kahvin ja teen.
Moussekakut (l) makuina valittavissa:
-
vadelma
-
passion
-
punaherukka-vanilja
-
metsämustikka
-
suklaa
-
mansikkakermatäytekakku (l)
-
kinuskikermatäytekakku (l)
-
prinsessakakku (l)
-
mansikka-marenkikakku (l,g)
-
kondiittorin mustaherukka sacher (l)
-
stansvikin leipurin luomupullaa ja pikkuleipiä 2€/ hlö
-
macarons leivoksia 2€/kpl
Yöruokavaihtoehtoja 7,50€/hlö:
-
Hot dog, paahdettu sipuli, ketsuppi, sinappi (oman leipomon luomusämpylät)
-
Mausteista salamipiirasta TAI feta-pinaattipiirasta ja vihersalaattia
-
Kinkku-ananas-aurajuustopizzaa
-
Kana-tacoja, salsaa, jalopenoja & ranskankermaa
-
Burger-buffet 15€/ hlö
Juomia:
Jäävesi sisältyy menujen hintaan. Muut juomat laskutamme menekin mukaan.
-
Kotikalja ja mehu lisähintaan 1€/hlö
-
Rajaton kivennäisvesi tarjoilu koko illaksi 1,50€/ hlö
-
Kuohuviini onnittelumaljoihin alkaen 35€/pullo
-
Talon viinit alkaen 30€/pullo
-
Kahvin avec: konjakki 6,50€ annos, likööri 5€/annos
-
Muut juomat (olut, siideri, virvoitusjuomat, drinkit) baarihinnastomme mukaan
- Boolivaihtoehtoja (10l n.50 annosta) 150€:
-
MOJITO – valkoviini, rommi, sitruslikööri, tuore minttu, lime ja sprite
-
KARPALO – valkoviini, koskenkorva, cassis-likööri, karpalomehu, sprite ja jäisiä karpaloita
-
RUUSU & VADELMA – valkoviini, vodka, marjalikööri, vadelmamehu, ruusuvesi, sooda ja ruusunlehtiä
-