Juhlamenut 2021

Kaikki menut sisältävät:

• Stansvikin leipomon luomuleipää, saaristolaisleipää & voita

• valikoiman vihreitä salaatteja

• kauden perunoita

Valitkaa kolme salaattia vaihtoehdoista:

• paahdettuja punajuuria, rucolaa ja savustettua fetajuustoa (g)

• grillattuja ja marinoituja kasviksia (l,g)

• kreikkalainensalaatti (vl,g)

• caesarsalaatti (l)

• thai-papayasalaatti (l,g)

• salaattia mozzarellajuustosta ja tomaateista (g)

• ituja, versoja, kvinoaa & granaattiomenaa(l,g)

• italialainen pastasalaatti (kasvis, majoneesi) (l)

• värikäs tofu-nuudelisalaatti (l)

• hedelmä-vuohenjuustosalaatti (vl,g)

• perinteinen metsäsienisalaatti (l,g)

• peruna-savukinkkusalaatti (majoneesi) (l,g)

• tabbouleh kasvissalaatti (l)

• mango-melonisalaatti (l,g)

• mausteisia paahdettuja kasviksia & jogurtti-tahinikastike (l,g)

  – Lisävaihtoehdot: 3,5 e/hlö

  Valitkaa kolme kylmää alkuruokaa vaihtoehdoista:

• lohenmätiä, smetanaa & punasipulia (l,g)

• graavilohi, sinappikastike (l,g)

• lämminsavulohi (l,g) & ketunleipä-kermaviilikastike (l,g)

• chili-valkosipuli jättikatkarapuvartaat (l,g)

• katkarapuskagen (l,g)

• savumuikkuja ruiskuoressa (l)

• savustettua siikaa & sitruunamajoneesi (l,g)

• talon lihapullat & romescokastike (l)

• karitsan paahtopaistia & yrttikastike (l,g)

• naudan pippuripaisti & piparjuurikastike (l,g)

• karamellisoitua possua & inkiväärimajoneesi (l,g)

• maalaiskanan vartaat & nokkospesto (l,g)

• marinoitua latva-artisokkaa, tofua ja sieniä (l,g)

• viininlehtikääryleet & tzatziki (l,g)

• lapin leipäjuustoa & lakkahilloa (vl,g)

• bataatti-kikhernepyörykät & korianteriöljy(l,g)

• kanttarelli quiche (l)

• avokado-feta ruisnapit (l)

• cocktailpiirakoita & munavoi (l)

  (Lisävaihtoehdot: 3,5€ /hlö)

Hinta määräytyy pääruuan mukaan. Valitkaa vaihtoehdoista yksi pääruoka KOKO seurueelle. Erikoisruokavaliot/kasvisruokailijat huomioimme erikseen ja ennakkoon ilmoitettuna.

• Haudutettua punaviini-häränlihapataa & hunajapaahdetut juurekset (l,g)
  TAI

• BBQ-porsaan niskaa, paahdettuja kasviksia ja perunoita (l,g)
  TAI

• Broileria kermaisessa tuoretomaatti-basilikakastikkeessa & sahramiriisi (l,g)

  35€/hlö

• Maalaiskananrintaa, perunamuhennos & kanttarellikastike (l,g)
  TAI

• Hiillostettua lohta, kauden kasvikset & rapukastike (l,g)
  TAI

• Porsaan sisäfilee, kermaperunat & konjakkikastike (l,g)

  39€/hlö

• Naudan marmorifile, kermaperunat & punaviinikastike (l,g)
  TAI

• Paistettua kuhaa, kauden kasvikset & kuohuviini-voikastike (l,g)
  TAI

• Yön yli haudutettua karitsaa, kermaperunat ja paahdettu valkosipulikastike (l,g)

  43€/hlö

Hääkakku kakkuvalikoimastamme 5,50€/ hlö sisältää kahvin ja teen.

Moussekakut (l) makuina valittavissa:

• vadelma

• passion

• punaherukka-vanilja

• metsämustikka

• suklaa

• mansikkakermatäytekakku (l)

• kinuskikermatäytekakku (l)

• prinsessakakku (l)

• mansikka-marenkikakku (l,g)

• kondiittorin mustaherukka sacher (l)

• stansvikin leipurin luomupullaa ja pikkuleipiä 2€/ hlö

• macarons leivoksia 2€/kpl

Yöruokavaihtoehtoja 7,50€/hlö:

• Hot dog, paahdettu sipuli, ketsuppi, sinappi (oman leipomon luomusämpylät)

• Mausteista salamipiirasta TAI feta-pinaattipiirasta ja vihersalaattia

• Kinkku-ananas-aurajuustopizzaa

• Kana-tacoja, salsaa, jalopenoja & ranskankermaa

• Burger-buffet 15€/ hlö

Juomia:

Jäävesi sisältyy menujen hintaan. Muut juomat laskutamme menekin mukaan.

• Kotikalja ja mehu lisähintaan 1€/hlö

• Rajaton kivennäisvesi tarjoilu koko illaksi 1,50€/ hlö

• Kuohuviini onnittelumaljoihin alkaen 35€/pullo

• Talon viinit alkaen 30€/pullo

• Kahvin avec: konjakki 6,50€ annos, likööri 5€/annos

• Muut juomat (olut, siideri, virvoitusjuomat, drinkit) baarihinnastomme mukaan

• Boolivaihtoehtoja (10l n.50 annosta) 150€:

  • MOJITO – valkoviini, rommi, sitruslikööri, tuore minttu, lime ja sprite

  • KARPALO – valkoviini, koskenkorva, cassis-likööri, karpalomehu, sprite ja jäisiä karpaloita

  • RUUSU & VADELMA – valkoviini, vodka, marjalikööri, vadelmamehu, ruusuvesi, sooda ja ruusunlehtiä